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 湖北杏福農業:舌尖上的美味 田園里的幸福 

  7月26日下午,鄂臺美食文化交流暨杏福農業品鑒會在鄂州長城花園V酒店和宴樓圓滿舉行。本次活動主題為“增進兩岸交流·分享傳遞幸福”,由湖北杏福農業開發有限公司主辦,協辦單位為鄂州楚商聯合會、鄂州市烹飪酒店行業協會、湖北長城花園酒店股份有限公司。約200人參加了交流和品鑒活動。

  嘉賓簽到

  杏福農業“禮品墻”

  鄂州楚商聯合會常務副會長王樹斌致辭

  鄂州市烹飪酒店行業協會會長鄭彥章致辭

  湖北長城花園酒店股份有限公司董事長李惠強致辭

  湖北杏福農業開發有限公司總經理邱憲雄致辭

  活動現場高朋滿座、美食飄香

  來自臺灣的烹飪大師江永助先生精心制作了八道白玉苦瓜美食:冰鎮苦瓜、脆皮苦瓜卷、咸蛋黃炒苦瓜、白玉苦瓜釀蝦、五味醬鮑魚苦瓜、小魚干豆豉苦瓜、鳳梨苦瓜雞湯、清燉排骨苦瓜湯。

  鄂州長城花園酒店的楚菜大廚也獻上了八道苦瓜佳肴:珍珠白玉苦瓜丸子、豉油浸鹵白玉苦瓜、軟煎白玉苦瓜蝦餅、白玉苦瓜炒時令蓮米、白玉苦瓜財魚羹、剁椒銀魚蒸白玉苦瓜、鵝肝醬焗白玉苦瓜、白玉苦瓜燒小排。

  與會嘉賓爭先品嘗,白玉苦瓜能做出如此美味,大家對食材的品性以及鄂臺烹飪大師的精妙廚藝贊不絕口。

  臺灣烹飪大師江永助先生現場制作白玉苦瓜菜品

  湖北經濟學院烹飪與營養學系主任、注冊中國烹飪大師陳才勝副教授作精彩點評。

  據《本草綱目》記載,苦瓜能“除邪熱,解勞乏,清心明日”。杏福農業白玉珍珠苦瓜由臺灣引進,外觀精美、晶瑩剔透、色白如玉;果實色白、肉厚、汁多,口感清爽,不用浸泡去苦即可直接食用;有增進食欲、美容養顏、護肝明目、清涼解毒、降壓降糖等功效。

  主辦單位杏福農業還帶來了夏黑葡萄、翠冠梨、夏香姬桃、無花果、黑布朗李、安哥拉李等當季水果以及功能性蔬菜明月草、田七,產品的品質與口感得到了與會嘉賓的普遍認同。

  主辦單位湖北杏福農業開發有限公司秉承“品味自然、傳遞幸福”的發展理念,推出“杏福田園餐桌計劃”系列活動,旨在讓參與者體驗“從田間到餐桌”,享受臺灣專業主廚運用生態果蔬食材精心烹煮的創意料理,重新定義食物的原味與健康,真切感受臺灣精致農業的內涵及純樸、樂活的慢食態度,感受幸福、分享幸福、傳遞幸福。此次白玉苦瓜品鑒會是“杏福田園餐桌計劃”的首場活動,后續將持續舉辦不同食材的特色創意料理品鑒活動 。

  由杏福農業投資建設的杏福田園于2014年開工,項目位于鄂州市華容區段店鎮北部區域生態功能區,一期占地16000畝,總投資10.8億元,重點建設鄂州華容國家級臺創園。

  按照有機種植標準建成6000畝生態果園,包括55個果園、20多個樹種、100多個品種,游客接待中心、科技大棚、青年旅社等配套設施已投入使用;在建項目有文創街、親水公園;規劃建設研學谷、企業田、兩岸文化交流中心等項目。項目一期將于2020年正式開園。

  杏福田園以生態農業為基礎,以研學教育為特色,以鄉村旅游為抓手,以田園康養為核心,導入文創、休閑、運動等產業,打造集“耕、食、游、教、養、居”等功能于一體的田園綜合體,成為鄉村振興及區域經濟高質量發展的兩岸平臺基地。


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