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百步亭四萬余家庭共吃團年飯 一萬多道菜品映出鄰里溫情 二十屆萬家宴見證社區和諧
2020-01-19 21:15:33   來源:楚天都市報   分享:
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韓劇《請回答1988》第一集中,住在首爾雙門洞的五個家庭,各自端出咖喱飯、青菜等,拼成一桌吃飯,流露出濃濃的鄰里情。

同樣的情景,在武漢市江岸區百步亭社區,已經上演了整整20年。從百家宴、千家宴到萬家宴,一家一道菜;從最初的50多道菜,到創吉尼斯世界紀錄的8146道菜,熱鬧的場景可謂此間獨有。

昨日,百步亭社區第二十屆萬家宴舉行,4萬多個家庭參加。隨著一聲“開鍋”,居民們端出合作或單獨制作的13986道菜品,大家邊吃邊聊,暢敘生活暖心事、新變化,共度歡樂農歷小年。


一年一道菜,八旬婆婆講述萬家宴發展史


昨日上午8時許,百步亭社區黨群服務中心人頭攢動。各苑區用車集中送來居民們精心制作的菜品,擺到指定展臺。

為參加第二十屆萬家宴,天色微亮,80歲的吳淑珍老人早早起床,為前晚制作的菜肴“補妝”。

展臺前,她面帶笑容,給參觀的居民們介紹她精心準備一個多月的“幸福食堂”創意菜品。這道菜,蘊含著社區互助幸福食堂給社區老人帶來便利的故事。

吳淑珍是萬家宴的“忠粉”,每年一道菜,20年來從未間斷。

2000年,她和老伴搬到百步亭社區安居苑不久,就參加了第一屆萬家宴。當時其實是百家宴,菜品一共只有50多道。她覺得新社區綠化好,就用燉排骨、炒菜薹、青椒肉絲等,做了一道“滿園春色”。

3年后,百步亭社區發展到3個居委會,居民們的生活質量也普遍提高。當年底,百家宴升級為千家宴,居民們端出了1200多道菜。

從那時起,大家更加注重創意。吳淑珍根據生活體驗,和鄰居聯手,用菱角、鯉魚、芹菜等,制作了一道“鄰里情”,表現鄰里守望、互幫互助的溫情。

2009年,千家宴又升級為萬家宴。2011年的萬家宴,更是端出了8146道菜品,創下“展出最多菜肴宴會”的吉尼斯世界紀錄。吳淑珍說,其實當年的菜品超過13000道,只是很多菜品的送達時間超過了中午12時的截止時間,沒有被記入吉尼斯世界紀錄。

昨日,參加萬家宴的家庭達4萬多個,端出菜品13986道,熱鬧程度超過以往任何一屆萬家宴。

20年來,百步亭社區的團年飯,從百家宴發展到萬家宴,菜肴從實惠的大魚大肉到追求創意文化。變化的是居民的生活質量不斷提升,不變的是濃濃的鄰里之情。而百步亭社區,也因此成了武漢最有年味的地方之一。


藏族居民創作五彩湯圓,寓意各族一家親


在萬家宴文化展臺,63歲的朵朵和同伴創作的“五彩湯圓”,引起不少居民好奇。居中的白色小湯圓四周,圍著顏色各異的5種湯圓。

朵朵向大家介紹,黃色的是南瓜湯圓,紅色的是胡蘿卜湯圓,紫色的是紫薯湯圓……

“關鍵是創意。”朵朵告訴記者。五彩湯圓寓意各族人民一家親,也象征人們的生活五彩繽紛。

朵朵是藏族,6年前退休后,她從甘肅武威來到百步亭社區,跟兒子一起生活。剛開始,人生地不熟的她,對武漢的氣候、飲食等都不適應。鄰居段建云知道后,拉著她參加社區歌詠隊和志愿活動,她也因此結識了更多社區姐妹,生活變得豐富多彩。

從2015年起,每一年的萬家宴,朵朵都參加了。每次她都會提前一個月準備,不過都是面食、羊肉等藏族食品。

今年,朵朵很早就聯系社區姐妹們,希望做一道反映民族團結的菜。大家都很支持她,一起想點子、準備食材、動手試驗,一群60后姐妹常常一坐就是好幾個小時,在歡笑閑談中,她們的關系更加親密了。

來漢6年,朵朵已經把武漢當成自己的第二個家鄉,她回甘肅的次數越來越少。她笑著說,現在回去,她還會出現高原反應呢。

“這里的鄰里關系特別好,姐妹們平時互幫互助。”朵朵說。如今她有了小孫子,回甘肅的時間就更少了。


多位居民做家鄉美食,拍照遙寄遠方親人


“獨在異鄉為異客,每逢佳節倍思親。”75歲的王黎明老人,兒孫在美國休斯敦工作、學習。她和居民徐兆英、胡艷霞一起制作了一道“微型家宴”,拍下照片發給各自的親人,請他們一起團年。

9菜1湯,寓意“十全十美”。每一道菜品都有名字,如“年年有余”“鴻運當頭”等,寄托著三位居民對遠方親人最淳樸的祝福。

王黎明老人連續參加了20屆萬家宴,從未間斷。每一年,她的菜品主題都是“好家風”,希望孩子們家庭美滿、生活幸福。

“我女兒在美國奧蘭多上學,成績是全A。”說起女兒,45歲的胡艷霞不禁嘴角上揚。去年3月,她的女兒利用春假,回漢待了幾天就走了。平時想念女兒時,她只能通過視頻跟女兒聊聊天。說到這里,胡艷霞眼泛淚花。

萬家宴現場,用火龍果、雞蛋、黃瓜等創作的“祖國在我心中”,吸引了記者的目光。火龍果做成紅旗的旗面,雞蛋做成紅旗的五角星,黃瓜做成大海,杏鮑菇做成和平鴿……制作者徐紅說,這道菜表達了海外同胞對祖國的赤子之心。原來,徐紅的女兒定居瑞典,長年不在她的身邊。俗話說“遠親不如近鄰”,鄰里間的互幫互助,讓她覺得社區就像大家庭一樣溫暖。于是,她和女兒通過視頻連線商量、設計,由她制作出這道亮眼的菜品。


軍運會主題菜品,成萬家宴上網紅打卡點


“這不是東湖綠道嗎?快來幫我合個影……”昨日,百步亭社區現代城居委會椿萱志愿服務隊隊員們共同制作的菜品“美麗軍運賽場”,吸引了眾多居民的目光,成為“網紅打卡點”。這道菜構思新穎,志愿者們用胡蘿卜、西蘭花、鵪鶉蛋等食材,表現多個與軍運賽事相關的武漢景點,并搬上餐桌。

萬家宴上,百步亭社區居民通過創作慶祝新中國成立70周年主題菜、武漢軍運會賽事菜,重現了去年大武漢的高光時刻。

現代城居民劉秋娥帶來的“向軍運獻禮”,用紅棗做成花朵造型,再填入糯米當做花蕊,朵朵構思巧妙的“紅棗花”,引來陣陣贊嘆。

“在軍運會賽場,中國軍人取得了優異成績,我們要為他們送上鮮花,感謝他們的辛苦付出。”劉秋娥說。


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